Содержание:
- Салат с ягодами
- Весенний салат
- Мини-бутерброды
- Закуски на шпажках
- Закуска в оригинальной подаче
- Итальянский сэндвич
- Тарталетки
- Фруктовые сэндвичи
- Крабовые шарики
- Рулетики с начинкой
Стандартные подарки в качестве подарка на 8 Марта уже ни у кого не вызывают удивления и радости. Подарить коллегам хорошее настроение способен скромный праздничный фуршет, который можно организовать непосредственно в офисе. Иметь навыки шеф-повара для этого вовсе не требуется. Достаточно немного свободного времени и желание порадовать дам оригинальными закусками.
Салат с ягодами
Нежнейшее, яркое и быстрое в приготовлении блюдо. Можно использовать консервированные ягоды или фрукты. Мягкие сыры, например фета, отлично сочетаются с ананасами или клубникой. Дополнить блюдо можно свежей зеленью. Ингредиенты нарезаются крупными ломтиками и смешиваются с заправкой на основе соевого соуса. Салат отлично сочетается с брускеттами. Другой оригинальный вариант подачи ягод и фруктов – мини-шашлычки на шпажках.
Весенний салат
Бюджетное блюдо из овощей. Время приготовления – до 15 минут. Основная часть ингредиентов используется в консервированном виде:
-
оливки;
-
грибы;
-
огурец;
-
болгарский перец;
-
морковь;
-
свежая зелень;
-
растительное масло, лимонный сок в пропорции 1:1 - для заправки;
-
соль, перец.
Диетическое блюдо непременно придется по вкусу сторонников правильного питания. Продукты нарезаются небольшими ломтиками, зелень крошится. Все ингредиенты соединяются в емкости и заправляются лимонным соком с растительным маслом. По вкусу добавляется соль и перец.
Мини-бутерброды
Некоторые люди ошибочно считают, что брускетты готовятся исключительно из дорогих продуктов. В реальности начинка ограничена только фантазией повара. Бутерброд можно украсить помидором, мясными нарезками, творожным сыром, ветчиной, зеленью и другими ингредиентами. Миниатюрные бутерброды и брускетты станут изюминкой стола, и точно будут пользоваться спросом.
Закуски на шпажках
Бюджетный и быстрый вариант закуски родом из Франции. Потребуется тонкая нарезка белого тостового хлеба. Кусочки хлеба подсушивают в микроволновке и собирают в канапе, используя шпажки. В качестве миксов для канапе можно использовать: бекон и чернослив, виноград и фету, сыр и помидоры черри.
Для пикантности каждую пару хлеба можно промазывать соусом, творожным сыром или медом.
Закуска в оригинальной подаче
Главное условие необычной закуски – яркая и вкусная начинка. Подойдут тертый плавленый сыр, чеснок и крабовые палочки. Готовую массу необходимо выложить на чипсы и украсить зеленью. Подобное угощение станет настоящим украшением стола. При желании можно использовать классические хлебные корзиночки.
Итальянский сэндвич
Панини – это вкусное и сытное блюдо. В качестве начинки используются разные варианты: сыр и ветчина, огурцы. Особенность панини в том, что бутерброд закрывается хлебом с обеих сторон.
Пошаговый рецепт:
-
Колбаса, помидоры, моцарелла и помидоры нарезаются слайсами.
-
Чиабатта разрезается на 4 части и обжаривается до хрустящей корочки. Колбаса также поджаривается.
-
Оба кусочка хлеба смазываются творожным сыром. На один кусок выкладывается шпинат и другая начинка.
-
Начинка закрывается вторым кусочком хлеба.
Тарталетки
Вне зависимости от выбранной начинки это блюдо отличается изысканным внешним видом. Можно заполнить тарталетки сытным паштетом и украсить половинкой перепелиного яйца и черри или использовать в качестве начинки классические салаты. Это вкусное и полезное блюдо.
Тарталетки способны стать настоящей палочкой-выручалочкой. Их можно наполнить взбитыми сливками и кусочками фруктов, мягким творогом с корицей и другими начинками. Сладкие корзинки отлично сочетаются с шампанским и белым вином.
Фруктовые сэндвичи
Оригинальная закуска для тех, кто не боится импровизировать. Подойдут любые фрукты. Сытным вкусным перекусом станет сэндвич с грушей и киви в сочетании с джемом и орехами.
Тостовый хлеб обжаривается с обеих сторон на сковороде. Оба кусочка намазываются джемом. На один тост выкладываются слайсы киви и груши. На второй – измельченные орехи. Две половинки соединяются вместе и разрезаются пополам.
Крабовые шарики
Твердый сыр, крабовые палочки, чеснок измельчаются и смешиваются в миске. Для сытности добавляется тертое вареное яйцо и майонез. Из полученной массы формируются шарики. Каждый из шариков дополнительно обваливается в тертых крабовых палочках. Это нежный и пикантный рецепт. Для оригинальной подачи можно выложить шарики на красивое блюдо с листьями салата.
Рулетики с начинкой
Это красивая и вкусная холодная закуска. Начинка заворачивается в колбасные ломтики, тонкие блинчики или слайсы баклажана и скрепляется шпажкой. С начинкой можно экспериментировать в зависимости от личных предпочтений. Получается эффектная закуска для любой вечеринки. Чаще всего это блюдо подают в качестве аперитива перед основным застольем.
Все предложенные блюда отличаются легкостью и экономичностью приготовления, оригинальным вкусом и эстетичностью подачи. Можно выбрать несколько из описанных вариантов и сделать легкий праздничный фуршет. Оформление стола не займет много времени. В качестве напитков подойдет шампанское или легкое вино, для непьющих людей – соки, домашний лимонад или компот. Гостьи будут непременно в восторге от такого сюрприза.
Чтобы организовать разнообразное и вкусное меню на 8 Марта, обратитесь в компанию Muscat Catering. Наши специалисты помогут составить оптимальное меню в соответствии с количеством гостей и бюджетом праздника. Мы организуем фуршеты и банкеты под ключ в выбранном заказчиком месте.
