Банкетное меню

Банкет – торжественные тосты, нарядные дамы, живая музыка, люди, которых вы цените. К подготовке нужно подходить ответственно. В организации банкета, существенно облегчит задачу кейтеринг.

Банкет кейтеринг сделает мероприятие более продуманным, экономичным и качественным. Благодаря выездному обслуживанию вы можете организовывать свое мероприятие в любом месте. При этом качество блюд, сервировка стола, обслуживание останутся на уровне самых лучших ресторанов.

Ниже представлен один из сотни вариантов банкетного меню, рассчитанный на 100 персон.

Скачать меню

Расчет на 100 человек

На 1 персону:

3500 руб

1224 гр еды

1 л безалкогольных напитков

Меню

Сэндвичи, брускетты, круассаныКол-во, штВыход, гр
Брускетта с лососем и мягким сыром 100 40
Брускетта с пармой и мягким сыром 100 40
Холодные закускиКол-во, штВыход, гр
Ассорти колбас (салями, брауншвейгская, салями наполи, чоризо) 10 200
Ассорти мясных деликатесов (говяжий язык и копченое куриное филе) 10 200
Салат капрезе (моцарелла, томаты и песто из базилика, с кедровыми орешками и соусом бальзамический крем) 10 320
Овощи «крудитэ»: болгарский перец, черри томаты, огурцы, морковь, цветная капуста, свежая зелень. Соус: "блю-чиз", "коктейль", "сметанный с хреном" 10 600
Рулет из курицы с черносливом и курагой 10 1000
Рулетики из баклажанов с сырно ореховой начинкой 100 50
Квартет сыров с ягодами, сухофруктами и орехами (мимолет, эдем, дор-блю, эмменталь сервируется с курагой, черносливом и инжиром, кедровыми орехами и фундуком с физалисом и виноградом) 10 200
СалатыКол-во, штВыход, гр
Салат «цезарь» с куриным филе и томатами черри с гренками 100 100
Салат греческий с оливами и маслинами (томаты, свежий огурец, маслины, оливки, красный лук, болгарский перец, сыр "фета", оливковое масло) 100 100
Салат латук с коктейльными креветками, томатами,  яблоками, огурцами и соусом карри 100 100
Банкетные горячие закускиКол-во, штВыход, гр
Жульен из куриного филе в вонтоне 50 75
Жульен из шампиньонов в валоване 50 100
Горячие основные блюдаКол-во, штВыход, гр
Филе лосося гриль с соусом из фенхеля на пюре из картофеля и шпината 30 240
Куриное филе гриль с ореховым соусом с диким рисом 35 300
Медальоны из свиной вырезки с соусом из лесных грибов и картофелем бэби 35 280
Свежая выпечкаКол-во, штВыход, гр
Хлебные булочки (альпийская, ржаная) 100 30
ДесертыКол-во, штВыход, гр
Панакотта с малиновым муссом 100 50
ФруктыКол-во, штВыход, гр
Фруктовая тарелка (ананас, яблоки, киви, мандарины, виноград зелёный и чёрный) 10 1000
Итого, на человека — 1224гр еды

Напитки

Безалкогольные напиткиКол-во, штВыход, гр
Лимонад в ассортименте 1,00 30
Морс клюквенный  домашний 1,00 10 
Минеральная негазированная вода Jevea 1,00 30 
Минеральная газированная вода Jevea 1,00 10
Чай Гринфилд: черный, зеленый (лимон, сахар) 0,20 50 
Свежесваренный (американский) кофе (молоко, сахар) 0,20  50 
Итого, на человека — 1000мл безалкогольных напитков

Данное предложение не распространяется на период с 10.12.2018 по 31.12.2018г.
Данное предложение рассчитано на организацию 6 часового мероприятия до 24:00 в пределах МКАД.

Стоимость данного предложения не распространяется на организацию мероприятия на следующих площадках: Кампус лофт, Эксит лофт, BTG loft, DI Telegraph, Newsroom loft, Multiroom loft, МТПП, Сколково.

Специальное предложение!

Дарим 1 кг торта при заказе от 5 000 

Хочу Нет, спасибо