Мы собрали 20 проверенных рецептов, которые превратят ваш выезд на природу в гастрономическое удовольствие. Никаких хлопот — только вкусные и практичные блюда, которые понравятся всем.
От сытных сэндвичей до десертов — в нашей подборке каждый найдет что-то по душе. А все рецепты настолько просты, что справятся даже те, кто редко готовит.
Готовьте с удовольствием, отдыхайте без хлопот!
Содержание:
- 1. Классические сэндвичи с курицей и авокадо
- 2. Картофель по-деревенски из духовки
- 3. Салат с киноа и овощами
- 4. Мини-кебабы из курицы и овощей
- 5. Фриттата с овощами
- 6. Пирожки с капустой и яйцом
- 7. Капрезе на шпажках
- 8. Салат с курицей и овощами
- 9. Булочки с корицей и изюмом
- 10. Картофельный салат с зеленью и горчичной заправкой
- 11. Пирожки с мясом (запеченные)
- 12. Сырные шарики с зеленью
- 13. Кексы с ягодами
- 14. Лаваш с курицей и овощами
- 15. Печеные яблоки с орехами и медом
- 16. Рулетики из баклажанов с чесноком
- 17. Тарталетки с кремом из сыра и красной икрой
- 18. Овсяные батончики с сухофруктами и орехами
- 19. Капустный салат с морковью и яблоком
- 20. Коктейль из свежих ягод и мяты
- Закажите кейтеринг для пикника у нашей компании — доверьте вкус и комфорт профессионалам
1. Классические сэндвичи с курицей и авокадо
Идеальный баланс нежности и хруста — эти бутерброды станут хитом вашего пикника. Сочетание диетической куриной грудки и полезных жиров авокадо дает чувство сытости без тяжести в желудке.
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб — 8 ломтиков
- Вареная куриная грудка — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Листья салата — 8 шт.
- Помидор — 1 крупный
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Поджарьте хлеб до золотистой корочки на сухой сковороде или в тостере.
- Смешайте горчицу со сливочным маслом и намажьте полученной смесью хлеб.
- Нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками.
- Очистите и нарежьте авокадо тонкими пластинами.
- Помидор нарежьте кольцами, посолите и поперчите.
- Соберите сэндвич: на нижний ломтик хлеба положите листья салата, курицу, авокадо и помидоры, накройте вторым ломтиком хлеба.
Совет: Соберите бутерброды непосредственно перед выездом и плотно заверните каждый в пергаментную бумагу или фольгу. Листья салата и помидоры можно упаковать отдельно и добавить на месте.
2. Картофель по-деревенски из духовки
Хрустящая золотистая корочка снаружи и нежная мякоть внутри — этот картофель станет универсальным гарниром для вашего пикника. Аромат чеснока и паприки превращает простой овощ в настоящее лакомство, которое одинаково хорошо сочетается и с шашлыком, и с овощными закусками.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 1 кг
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
- Свежемолотый черный перец — ½ ч.л.
- Сушеный укроп — 1 ст.л.
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Картофель тщательно моем щеткой (молодой можно не чистить). Режем на дольки или крупные кубики.
- В миске смешиваем масло и все специи. Добавляем картофель и хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись смесью.
- Выкладываем на противень в один слой. Ставим в разогретую до 200°C духовку на 35-40 минут до румяной корочки, один раз перевернув в середине приготовления.
- Готовый картофель посыпаем свежей зеленью.
Совет: Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте к картофелю кусочки бекона или охотничьих колбасок перед запеканием. Хранить готовый картофель лучше в бумажном пакете или пластиковом контейнере, так он сохранит хрустящие свойства до 8 часов.
3. Салат с киноа и овощами
Легкий, но удивительно сытный салат докажет, что полезное может быть вкусным. Нежные зерна киноа, сочные помидоры и хрустящий огурец создают идеальный баланс текстур, а лимонная заправка добавляет свежую нотку, особенно приятную в летнюю жару.
Ингредиенты:
- Киноа — 150 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Петрушка — небольшой пучок
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Промойте киноа и отварите согласно инструкции, затем остудите.
- Разрежьте помидоры черри пополам, мелко нарежьте огурец и лук.
- Мелко порубите петрушку.
- Смешайте киноа с овощами и зеленью, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Совет: Храните салат в герметичном контейнере, а заправку (оливковое масло + лимонный сок) возьмите отдельно в маленькой бутылочке – смешайте уже на месте. Чтобы киноа не слиплась, перед упаковкой сбрызните её 1 ч.л. оливкового масла и аккуратно перемешайте вилкой.
4. Мини-кебабы из курицы и овощей
Яркие, сочные и такие удобные — эти шашлычки на шпажках превратят ваш пикник в настоящий праздник. Нежное куриное мясо в пряном маринаде гармонично сочетается со сладким перцем и цукини, создавая полноценное блюдо, которое не требует ни тарелок, ни вилок.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Болгарский перец (красный и желтый) — по 1 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, специи (паприка, тимьян) — по вкусу
- Деревянные шпажки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе и овощи кусочками примерно по 3 см.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и специи. Замаринуйте курицу минимум на час.
- Нанизывайте на шпажки курицу и овощи поочерёдно.
- Запекайте на гриле или в духовке при 180 °C около 15–20 минут.
Совет: Для сочности курицу лучше мариновать 2-3 часа в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Если нет времени – добавьте 1 ст.л. йогурта или кефира – это смягчит мясо. Овощи режьте крупнее курицы – так они не пересохнут при запекании.Остудите кебабы, заверните каждый в фольгу и сложите в контейнер.
5. Фриттата с овощами
Итальянская запеканка, которая покорит всех своей универсальностью. Нежные яйца, питательный шпинат и сочные черри создают идеальный ансамбль, а сырная корочка добавляет пикантности. Это блюдо одинаково вкусно и теплым, и холодным, что делает его идеальным для пикника.
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.
- Шпинат — 100 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сыр (моцарелла или фета) — 100 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Взбейте яйца с солью и перцем.
- Обжарьте шпинат на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте к яйцам шпинат и помидоры, разрезанные пополам, аккуратно перемешайте.
- Вылейте смесь в форму для выпечки и распределите сверху кусочки сыра.
- Запекайте в духовке при 180°С около 20–25 минут до золотистой корочки.
Совет: Полностью остудите, нарежьте на порционные квадраты и заверните каждый в пергаментную бумагу. Можно уложить слоями в контейнер, проложив бумагой, чтобы кусочки не слипались.
6. Пирожки с капустой и яйцом
Традиционная русская выпечка, которая никогда не выходит из моды. Хрустящее тесто и сочная начинка из тушеной капусты с яйцом — сочетание, проверенное временем. Эти пирожки хороши в любое время дня и станут вкусным напоминанием о домашней кухне на природе.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Свежая капуста — 500 г
- Варёные яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
-
Тесто:
В миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. В конце влейте растительное масло, ещё раз вымесите и оставьте на 20 минут под полотенцем. -
Начинка:
Капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, добавьте морковь и капусту. Тушите до мягкости, посолите и поперчите. В конце добавьте рубленые варёные яйца. -
Формирование пирожков:
Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружки. На каждый положите начинку, защипните края. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки или запеките в духовке при 180°C 20-25 минут.
Совет: Пирожки можно приготовить заранее — они отлично хранятся при комнатной температуре 8-10 часов. Для пикника лучше выбрать вариант, запечённый в духовке, так как он менее жирный. Подавайте пирожки с домашним квасом, холодным чаем или томатным соком. Если хотите сделать их ещё сытнее, добавьте в начинку немного отварного риса или обжаренного фарша.
7. Капрезе на шпажках
Элегантная простота итальянской кухни в удобном формате. Нежные шарики моцареллы, сладкие черри и ароматный базилик на одной шпажке — миниатюрный шедевр, который освежит в летний зной. Бальзамическая заправка добавляет пикантную кислинку, завершая этот вкусовой букет.
Ингредиенты:
- Моцарелла — 200 г
- Помидоры черри — 20 шт.
- Свежий базилик — 20 листиков
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Деревянные шпажки
Приготовление:
- На каждую шпажку поочередно нанизывайте помидор, лист базилика и шарик моцареллы.
- Перед подачей сбрызните закуски смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, приправьте солью и перцем.
Совет: Готовые шпажки аккуратно установите в контейнер, переложив влажными салфетками – это предотвратит пересыхание ингредиентов. Для устойчивости можно воткнуть их в половинку печеной картофелины. Подавайте сразу после заправки, так помидоры останутся упругими, а сыр не потеряет форму.
8. Салат с курицей и овощами
Классика пикника в её лучшем проявлении. Сочная курица, нежный горошек и свежие огурцы — сочетание, которое никогда не подводит. Этот салат хорош тем, что остаётся вкусным даже через несколько часов, что делает его идеальным для выезда на природу.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка — 300 г
- Отварной картофель — 3 средних клубня
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка
- Варёные яйца — 3 шт.
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Укроп — несколько веточек
- Сметана или майонез — для заправки
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Курицу и картофель нарезать кубиками
- Огурцы и яйца нарезать кубиками
- Смешать все ингредиенты в миске
- Добавить горошек
- Заправить сметаной/майонезом
- Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень
Совет: Для большей сытности можно добавить отварную морковь. Если собираетесь на пикник, заправку лучше взять отдельно и добавить непосредственно перед едой, чтобы салат не стал водянистым. Отлично сочетается с ржаным хлебом или свежими овощами.
9. Булочки с корицей и изюмом
Тёплый аромат домашней выпечки, который создает особое настроение. Нежное дрожжевое тесто, сладкая корица и сочный изюм — эти булочки словно созданы для того, чтобы наслаждаться ими на свежем воздухе, запивая ароматным чаем из термоса.
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи сухие — 7 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Корица — 1 ст. л.
- Изюм — 100 г
Приготовление:
- Подогрейте молоко, растворите в нем дрожжи и немного сахара, оставьте на 10 минут.
- Смешайте муку, оставшийся сахар, яйцо и растопленное масло, добавьте дрожжевую смесь, замесите тесто.
- Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.
- Раскатайте тесто, посыпьте корицей и изюмом, сверните рулетом и нарежьте на порционные булочки.
- Выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, слегка надавите на булочку — она должна пружинить.
Совет: Если хотите более выраженный аромат, добавьте в тесто щепотку мускатного ореха или ванильный экстракт. Полностью остудите булочки перед упаковкой. Для пикника заверните каждую в пергаментную бумагу или сложите в жестяную коробку, так они сохранят мягкость. В жару лучше использовать сумку-холодильник.
10. Картофельный салат с зеленью и горчичной заправкой
Сытный, но при этом удивительно легкий — этот салат переосмысливает привычные вкусы. Молодой картофель с хрустящей кожицей, зелёный лук и пикантная горчичная заправка создают гармоничный вкус, который особенно хорош к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 500 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Горчица — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте крупными кубиками.
- Мелко порежьте зелень.
- Смешайте горчицу, масло и уксус — заправку.
- Заправьте картофель и зелень, посолите и поперчите.
Совет: Лучше использовать молодой картофель с тонкой кожицей — его можно не чистить, что сохранит больше вкуса. Заправку делайте прямо перед подачей, чтобы картофель не впитал слишком много масла и не стал тяжелым. Этот салат лучше всего готовить за 1-2 часа до пикника, так он успеет настояться, но не потеряет свежесть. Храните его в герметичном контейнере в прохладном месте. Если переживаете, что картофель может потемнеть, слегка сбрызните его лимонным соком перед добавлением заправки.
11. Пирожки с мясом (запеченные)
Эти аппетитные пирожки настоящая находка для активного отдыха. Слоёное тесто хрустит на зубах, открывая сочную мясную начинку с луком и специями. Идеальный формат еды, которую можно взять с собой куда угодно.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 400 г
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Яйцо для смазывания
Приготовление:
- Обжарьте лук с чесноком, добавьте фарш, посолите, поперчите и приготовьте до готовности. Остудите.
- Раскатайте тесто и нарежьте квадраты размером около 10х10 см.
- Выложите на середину каждого квадрата мясную начинку и защипите края.
- Выложите пирожки на противень, смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте при 200°C около 20 минут до золотистой корочки.
Совет: Обжарьте фарш с луком до румяности, но оставьте немного сока, так начинка не будет сухой. Добавьте щепотку мускатного ореха для аромата. Тесто перед лепкой охладите 15 минут и с ним будет проще работать. Смажьте пирожки смесью яйца с молоком (1:1), тогда корочка получится золотистой и аппетитной. Для транспортировки заверните каждый в пергаментную бумагу и сложите в бумажный пакет, так они сохранят хрустящую корочку.
12. Сырные шарики с зеленью
Творожный сыр с ароматной зеленью и чесноком наполняет каждый кусочек свежестью, а хрустящая ореховая панировка добавляет аппетитную текстуру. Легкая, но в то же время сытная закуска, которая идеально подходит для пикника
Ингредиенты:
- Творожный сыр — 200 г
- Зеленый лук — 2 стебля
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Грецкие орехи (измельченные) — 100 г
Приготовление:
- Мелко порежьте зелень и чеснок.
- Смешайте творожный сыр с зеленью, чесноком, солью и перцем.
- Сформируйте из массы небольшие шарики.
- Обваляйте шарики в измельченных орехах.
Совет: Чтобы шарики не теряли форму в жару, охладите их минимум 2 часа перед транспортировкой. Для пикантности добавьте в сырную массу чайную ложку лимонного сока или щепотку паприки. Орехи лучше слегка подсушить на сковороде - так панировка будет хрустящей и ароматной. Храните в контейнере, переложив пергаментной бумагой.
13. Кексы с ягодами
Нежные и ароматные кексы с ягодами — идеальный десерт для пикника или летнего праздника на свежем воздухе. Мягкое тесто с лёгкой воздушной структурой раскрывается сочными вкраплениями черники или малины, даря приятную свежесть в каждом кусочке.
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Свежие или замороженные ягоды (черника, малина) — 100 г
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- Растопите масло и добавьте молоко.
- Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к яичной смеси и аккуратно вмешайте ягоды.
- Разложите тесто по формочкам.
- Выпекайте при 180°C около 25 минут.
Совет: Лучше использовать замороженные ягоды, они не дадут сок при выпечке. Аккуратно вмешивайте их в тесто в самом конце, чтобы не окрасить всю массу. Выпекайте до легкой румяности и полностью остудите перед упаковкой, так кексы не отсыреют в дороге. Для аромата добавьте щепотку ванилина или лимонной цедры. Храните в бумажном пакете — они останутся воздушными.
14. Лаваш с курицей и овощами
Сытный и в то же время лёгкий — этот лаваш с курицей и свежими овощами станет отличным выбором для пикника или выезда на природу. Нежные ломтики курицы гармонично сочетаются с кремовым авокадо и хрустящими листьями салата ромэн, а йогуртовый соус придает блюду легкую кислинку и свежесть.
Ингредиенты:
- Лаваш или тортилья — 4 шт.
- Вареная курица — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Салат ромэн — 4 листа
- Помидор — 1 шт.
- Соус йогуртовый или чесночный
Приготовление:
- Нарежьте курицу и овощи тонкими полосками.
- Намажьте лаваш соусом.
- Выложите курицу, авокадо, салат и помидоры.
- Плотно сверните рулет.
Совет: Чтобы лаваш не размок от соуса, сначала смажьте его тонким слоем сливочного или творожного сыра — он создаст защитный барьер. Курицу лучше использовать не вареную, а запеченную с пряными травами, так она будет сочнее и ароматнее. Авокадо выбирайте слегка недозрелое, чтобы оно не превратилось в кашицу в дороге, а помидоры нарезайте и слегка просушивайте бумажным полотенцем, удаляя лишний сок. Готовый рулет плотно заверните в пергаментную бумагу, а затем в фольгу, так он сохранит форму даже в сумке.
15. Печеные яблоки с орехами и медом
Тёплый, ароматный и невероятно уютный десерт — печеные яблоки с грецкими орехами и мёдом станут настоящей сладкой наградой на любом празднике. Натуральная сладость мёда и пикантная корица подчеркивают сочность запеченного фрукта, а хруст орехов добавляет текстурный контраст. Легкое и в то же время питательное блюдо, которое удобно упаковать и взять с собой, чтобы насладиться им на природе или в кругу близких.
Ингредиенты:
- Яблоки — 4 шт.
- Орехи (грецкие, миндаль) — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
- Вырежьте сердцевину яблок.
- Заполните отверстия орехами, сбрызните медом и посыпьте корицей.
- Запекайте при 180°C около 20 минут.
Совет: Лучше выбирать яблоки с плотной мякотью (например, сорта Антоновка или Гренни Смит), они сохранят форму при запекании и дальнейшей транспортировке. Заверните каждое яблоко в фольгу — это защитит нежную кожицу от повреждений и сохранит аромат. Для особого шарма попробуйте добавить в начинку щепотку ванильного сахара вместе с корицей, а перед подачей слегка сбрызнуть коньяком (для взрослой компании). Если хотите сделать десерт более сытным, смешайте орехи с творогом или мягким сыром.
16. Рулетики из баклажанов с чесноком
Эти рулетики из запечённых баклажанов с чесночно-ореховой пастой покорят любого гостя. Мягкие баклажановые пластинки обволакивают пикантную начинку с грецкими орехами и свежим чесноком, придавая блюду насыщенный вкус и текстуру. Удобный формат без приборов делает их идеальной закуской для пикника или фуршета
Ингредиенты:
- 2 длинных баклажана
- 3 зубчика чеснока
- 100 г грецких орехов
- 2 ст.л. майонеза
- Зелень
Приготовление:
- Баклажаны нарезать вдоль пластинами, запечь до мягкости.
- Орехи измельчить, смешать с чесноком и майонезом.
- Намазать на пластины, свернуть рулетиками.
Совет: Для пикника лучше использовать молодые баклажаны с тонкой кожицей — они не горчат и быстрее готовятся. Если хотите сделать закуску более сытной, добавьте в начинку немного творожного сыра или тонкие ломтики слабосоленой семги. Готовые рулетики можно закрепить шпажками, чтобы они не разворачивались при транспортировке, а перед подачей украсить веточкой свежего укропа или зернами граната для яркого акцента.
17. Тарталетки с кремом из сыра и красной икрой
Миниатюрные тарталетки с нежным сливочным сыром и яркой красной икрой станут украшением любого стола. Кремовая текстура сыра мягко оттеняет солоноватую икру, а свежий зелёный лук придает свежесть и легкую пикантность. Удобный формат позволяет наслаждаться закуской без лишних приборов.
Ингредиенты:
- Готовые тарталетки — 10 шт.
- Сливочный сыр — 150 г
- Красная икра — 50 г
- Зеленый лук для украшения
Приготовление:
- Смешайте сыр с мелко порезанным зеленым луком.
- Наполните тарталетки сырным кремом, сверху положите икру.
Совет: Чтобы тарталетки не потеряли форму в дороге, наполняйте их непосредственно перед подачей. Сырный крем можно заранее приготовить и перевозить в контейнере, а икру в отдельной баночке со льдом. Так вы сохраните свежесть и презентабельный вид закуски. Если хотите добавить пикантности, смешайте сыр с мелко рубленым укропом или каплей лимонного сока.
18. Овсяные батончики с сухофруктами и орехами
Домашние овсяные батончики с сухофруктами и орехами станут незаменимым перекусом для длительных прогулок или активного отдыха. Мёд придает натуральную сладость и помогает связать ингредиенты, а сочетание хрустящих орехов и мягких сухофруктов создает гармоничную текстуру. Благодаря удобному формату батончики легко взять с собой в дорогу, они сохраняют вкус и энергию на долгое время.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 200 г
- Мед — 3 ст. л.
- Сухофрукты — 100 г
- Орехи — 100 г
- Немного масла
Приготовление:
- Смешайте овсянку, мелко нарезанные сухофрукты и орехи.
- Подогрейте мед с маслом и смешайте с сухой смесью.
- Выложите массу в форму, утрамбуйте и охладите.
- Нарежьте на батончики.
Совет: Чтобы батончики получились плотными и не рассыпались в руках, хорошо утрамбуйте массу перед охлаждением — можно даже прижать ее сверху плоской тарелкой. Для пикника лучше выбирать сухофрукты с нейтральным вкусом (курага, изюм), а орехи предварительно слегка обжарить на сухой сковороде, это усилит их аромат. Храните батончики в пергаментной бумаге или фольге, так они не прилипнут к упаковке.
19. Капустный салат с морковью и яблоком
Салат отлично освежит стол и добавит яркие краски на ваш праздник. Хрустящая капуста, сладкая морковь и сочное яблоко создают гармоничное сочетание текстур и вкусов. Легкая заправка на основе майонеза или йогурта придаёт салату мягкость, при этом не утяжеляя его. Такой салат прекрасно подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо, легко готовится и долго сохраняет свежесть, что удобно для подготовки заранее.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Майонез или йогурт — 2 ст. л.
- Соль, сахар — по вкусу
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту.
- Натрите морковь и яблоко на крупной терке.
- Смешайте овощи с заправкой.
Совет: Этот салат станет идеальным свежим дополнением к шашлыку или другим мясным блюдам на пикнике. Чтобы он дольше оставался хрустящим, приготовьте его за 1-2 часа до выезда и храните в герметичном контейнере. Если используете йогуртовую заправку, добавьте в неё чайную ложку лимонного сока — это не только усилит вкус, но и предотвратит потемнение яблока.
20. Коктейль из свежих ягод и мяты
Освежающий и легкий напиток, который идеально подходит для жаркого дня и праздничного пикника. Яркие ягоды — малина, клубника и черника — создают насыщенный фруктовый вкус, а лимонный сок добавляет приятную кислинку. Свежая мята придает коктейлю тонкий аромат и бодрящий эффект, делая напиток по-настоящему освежающим. Газированная вода добавляет легкую игристость, а мед или сахар можно использовать по вкусу для мягкой сладости.
Ингредиенты:
- Свежие ягоды (малина, клубника, черника) — 200 г
- Свежая мята — 5 листиков
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Газированная вода — 200 мл
- Мед или сахар — по желанию
Приготовление:
- Разомните ягоды с лимонным соком и медом.
- Добавьте мяту и газированную воду.
- Перемешайте и охладите.
Совет: Напиток станет идеальным спутником жаркого летнего пикника. Чтобы он получился особенно вкусным, выбирайте спелые, сочные ягоды — они дадут насыщенный вкус и аромат. Если клубника или малина слишком сладкие, можно добавить больше лимонного сока для баланса. Для удобства приготовьте ягодную основу заранее: разомните плоды с медом и лимонным соком, перелейте в термос или бутылку и охладите. Газированную воду и мяту лучше взять отдельно и смешать уже на месте, так напиток останется игристым и свежим.
Закажите кейтеринг для пикника у нашей компании — доверьте вкус и комфорт профессионалам
Организация идеального пикника — это не только подбор вкусных блюд, но и забота о свежести продуктов, удобстве подачи и транспортировки, а также о том, чтобы все прошло без лишних хлопот. Каждый, кто хоть раз устраивал выездной отдых, знает: даже самое простое меню может превратиться в сложный и утомительный процесс.
Мы предлагаем кейтеринг для пикника, который снимает с вас все организационные задачи. Наши специалисты тщательно подбирают только свежие ингредиенты, создают разнообразное и сбалансированное меню, идеально подходящее для природы и формата вашего мероприятия. От закусок до десертов — все блюда готовятся непосредственно перед подачей и упаковываются так, чтобы их было удобно брать с собой и подавать на пикнике.
Представьте себе отдых без суеты: вы и ваши гости наслаждаетесь общением, природой и безупречным вкусом еды, а мы позаботимся обо всем остальном. Ваша энергия и время остаются свободными, а качество и свежесть блюд — на высоте. Доверьте заботы о меню профессионалам, и ваш пикник превратится в настоящий праздник без лишних усилий.
Свяжитесь с нами уже сегодня, чтобы обсудить меню и условия. Мы создадим для вас идеальный гастрономический опыт на природе — удобный, вкусный и стильный. Закажите кейтеринг у нас и убедитесь, что идеальный пикник — это легко, приятно и профессионально!
