Прежде чем начнется веселье, вы захотите накормить своих гостей солидным свадебным обедом. Наполнение вашего приема первоклассными блюдами очень важно, поэтому обратите внимание на несколько вещей, которые помогут сделать праздник запоминающимся.
Вы готовы выбрать свадебное меню? Прежде чем начнутся танцы, бросание букетов и питье, вашим гостям и вам понадобится немного подкрепиться. Если у вас возникли проблемы с выбором идеальных закусок, первых блюд и десертов, у нас есть несколько советов, как выбрать меню на свадебный стол.
Содержание:
- Бюджет
- Количество гостей
- Стиль сервировки
- Свадебная тема
- Сезонные продукты
- Диетическое ограничение
- Чем больше — тем веселее
- Не забудьте про напитки
Бюджет
Как и с большинством аспектов планирования свадьбы, вы должны начать с обсуждения вашего бюджета. Еда может стоить дорого, поэтому убедитесь, что вы знаете свой лимит, прежде чем начать выбор закусок и основных продуктов для вашего свадебного стола.
Совет: вы можете отследить расходы с помощью нашего удобного калькулятора.
Количество гостей
Размер вашего свадебного списка гостей будет диктовать, как выбрать свадебное меню. Логично, что чем больше гостей, тем больше людей нужно кормить. Если вы хотите сэкономить немного денег, подумайте о том, как потратить меньше на тарелку. Если у вас есть дополнительное место в вашем бюджете, не исключено, что вы потратите деньги на более впечатляющие блюда.
Стиль сервировки
Выбранный вами стиль подачи блюд поможет определить, какие типы угощений входят в свадебное меню. Если вы собираетесь использовать бюджетный вариант коктейльного кейтеринга, вам стоит подавать такие блюда, как:
- канапе,
- овощные шпажки,
- кростини.
Также возможен классический вариант — традиционный, но дорогой ужин. У нас есть практически бесконечные варианты выбора идей вариантов меню.
Если составление свадебного меню оказывается более напряженным, чем веселым, обратитесь к профессионалам. Catering Muscat предлагает десятки блюд, а также в курсе новейших тенденций свадебной еды. Мы поможем снизить стоимость ваших тарелок, предлагая экономически эффективные замены.
Сезонные продукты
В России мы можем наблюдать все четыре времени года, и каждое из них влияет на то, какие фрукты и овощи доступны, и по какой цене их можно купить. Те, кто связывает себя узами брака зимой, возможно, захотят воспользоваться корнеплодами и кабачками, в то время как летние церемонии подразумевают изобилие фруктов и листовой зелени.
Совет: использование местных сезонных продуктов сделает ваше банкетное меню более экологичным и экономичным.
Свадебная тема
Вцелом это не является полностью необходимым, однако соответствие вашего свадебного меню общей теме приема станет приятным штрихом. Если вы устраиваете свадьбу дома или торжество в деревенском, фермерском стиле, вы можете рассмотреть шведский стол или семейный ужин с такими вариантами, как жареный молодой картофель, макароны с сыром, салаты и жареные зеленые помидоры.
Планируете организовать торжество более элегантно? Может быть, стоит выбрать более изысканную еду, например, обжаренные стейки тунца с сезонными овощами.
Диетическое ограничение
Есть вероятность, что один или два из ваших гостей будут иметь диетические ограничения. Врядли вы хотите создать на вашему приеме неприятную ситуацию, вызвав у одного из ваших гостей аллергию на орехи или случайно накормив салатом с мясом друга-вегетарианца. Чтобы подобных неприятностей не возникло, нужно получить информацию о вкусовых предпочтениях и ограничениях в питании заблаговременно.
Специалисты Catering Muscat имеют опыт создания меню с диетическими ограничениями. У нас вы сможете заказать даже полноценный веганский банкет. Наши специалисты могут приготовить незабываемые закуски и десерты без таких распространенных ингредиентов, как мясо, сыр, молочные продукты, заменив все это на компоненты растительного происхождения.
Чем больше — тем веселее
Даже если вы не хотите переборщить, заказать несколько дополнительных блюд — хорошая идея. Вы даже не представляете, насколько проголодаются ваши гости, поэтому необходимо иметь резерв. Никто не должен заходить в открытый бар на голодный желудок или покидать место встречи, не насытившись.
Совет: вы можете кормить своих гостей в предрассветные часы легкими поздними закусками в виде канапе.
Не забудьте про напитки
Убедитесь, что вы позаботились о необходимом количестве алкоголя. Вам стоит рассмотреть максимум вариантов, начиная от стандартной продукции известных марок до изготовления фирменных коктейлей. Приобретая вина и прочие спиртные напитки, обязательно убедитесь, что лицензия на алкоголь в порядке.
Если у вас остались сомнения в выборе свадебного меню, стоит обратиться к специалистам. В компании Catering Muscat есть множество готовых вариантов. Также мы готовы составить для вашего свадебного торжества индивидуальное меню. Помимо этого, наши услуги кейтеринга включают расчет закусок и напитков на одного человека — мы знаем, как сделать так, чтобы каждый гость остался сыт и доволен!
