![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta.png)
Обратите внимание! Закуски для фуршета – это подлинные кулинарные шедевры в лаконичном и вместе с тем необычном художественном исполнении. Они поражают самыми невероятными сочетаниями продуктов, интересной палитрой оттенков и очень оригинальной подачей. С легкой руки мастера несколько простых продуктов превращаются в поистине королевскую закуску.
Фуршетный набор №17 на 10-15 персон — несколько видов канапе, которые по вкусу гармонично дополняют друг друга.
5 030 гр
Набор салатов в креманках — несколько видов канапе, которые по вкусу гармонично дополняют друг друга.
888 гр
Набор цветных блинных мешочков — несколько видов канапе, которые по вкусу гармонично дополняют друг друга.
864 гр
В этом обзоре мы узнаем тайну создания потрясающих закусок для особых мероприятий.
Какие закуски выбрать для фуршета
Первая подсказка кроется в самом названии, ведь слово «фуршет» на французском – не что иное, как вилка. Формат организации стола не предусматривает блюда, которые нельзя есть при помощи вилки. Поэтому здесь не бывает супов, а также кушаний, которые необходимо нарезать. Закуски следует делать маленькими: в идеале они должны полностью помещаться во рту и сразу съедаться. Основное внимание уделяется свободному общению и легкому передвижению по залу, а прием пищи делается максимально простым и эстетичным, чтобы он не отвлекал гостей от беседы.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta2.png)
Рекомендуем посмотреть каталог блюд для фуршета на сайте. Мы подготовили огромный выбор мини-закусок на любой вкус. Для фуршетного стола идеально подойдут канапе, небольшие рулетики, корзиночки с начинками, профитроли, а также оригинальные закуски, помещенные в шоты и баночки.
Канапе пармская ветчина с дыней и мятой на шпажке
Парма с сочной дыней и освежающей мятой - канапе для истинных ценителей вкуса.
15 гр/чел
Рулет из блинчика с лососем и сибулетом
Нежнейший блинный рулетик с лососем и луком Сибулет.
20 гр/чел
Тарталетка с икрой - прекрасная альтернатива всеми любимого бутерброда.
20 гр/чел
Профитроли с дор блю, печеной грушей и фисташками
Кулинарное печенье французской кухни из заварного теста с сыром Дор Блю, печеной груши и фисташками.
25 гр/чел
Крекер с сыром Чеддер, грецким орехом и виноградом
Крекер с сыром Чеддер, грецким орехом и виноградом — удобный формат вкусной и сытной закуски.
14 гр/чел
Рецепты закусок для фуршета
Шеф-повар банкетной службы Muscat Catering поделился идеями по приготовлению быстрых и оригинальных мини-закусок для фуршета. Предлагаем выбрать наиболее интересные варианты для мероприятия.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta3.png)
Классические итальянские бутерброды на подсушенном хлебе кажутся довольно простыми, но на самом деле являются гастрономическими шедеврами. Для их приготовления используют подрумяненные в духовке кусочки хлеба, на которые укладывают кружочки свежих томатов и пикантный чеснок, тертый твердый сыр, ломтики моцареллы, рукколу, соус песто.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta4.png)
Вариантов начинки очень много. Популярны брускетты из ржаного хлеба с двумя видами нежной скумбрии, отварными яйцами, ароматными беконовыми чипсами, кремом из анчоусов и украшенные тигровой креветкой. Есть и более простой, но не менее вкусный вариант – брускетта с маслом и икрой или аппетитным форшмаком.
Рецепты канапе
Канапе – это вкусная, компактная и очень интересная закуска на тонкой шпажке. Самые лучшие мини-закусочки получаются из тех продуктов, которые составляют друг с другом идеальный тандем (ветчина и сыр, курица с ананасом или помидорами черри, томаты и моцарелла и др.). Ингредиенты надо надежно скреплять и дополнительно украшать.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta5.png)
Еще одним интересным и несложным вариантом канапе является сашими из сельди. Аккуратные кусочки отварного картофеля и филе сельди дополняют укропом или фиолетовым луком, а затем скрепляют шпажкой. Такое канапе можно легко съесть, не испачкав рук. К нему можно подать крепкий алкоголь. Гурманы оценят канапе с креветкой, мятой, маринованным ананасом, имбирем.
Рецепты тарталеток
Миниатюрные корзиночки с нежной начинкой станут настоящим украшением фуршета. Для наполнения тарталетки можно использовать любимый салат, так как в качестве отдельного блюда его не подают, а также воздушные муссы, паштеты, крем из сыра, икру и другие виды начинок.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta6.png)
Рецепты рулетиков
Обязательно стоит попробовать обжаренные ломтики баклажанов, в которые завернуты вяленые томаты с сыром. Их сворачивают аккуратным рулетиком и скрепляют шпажкой. Еще один интересный вариант – в лаваш заворачивают творожный сыр и рыбу, после чего нарезают небольшими порционными кусочками. Также хорошо сочетаются между собой продолговатые ломтики бекона и финики (в них вместо косточки помещают кусочек твердого сыра). После закуску запекают в духовке до образования красивой корочки.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta7.png)
Где заказать фуршетные закуски
Если нет времени готовить оригинальные закуски, воспользуйтесь доставкой готовой еды на мероприятие. Посетите наш магазин и просмотрите фуршетные сеты с уже готовым набором блюд. Наши специалисты предоставят консультацию и помогут выбрать изысканные яства для вашего мероприятия. Офисный корпоратив, презентация или официальный прием – мы поможем провести торжество на самом высоком уровне.
![Рецепты мини-закусок для фуршета](/img/blog/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta/recepty-mini-zakusok-dlya-fursheta8.png)